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食物怎么搭配?
食物怎么搭配?棗千萬(wàn)不能和這些一起吃?后果很?chē)?yán)重!
大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高,能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,滋心潤(rùn)肺,養(yǎng)血安神,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進(jìn)食欲。
大棗補(bǔ)脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結(jié)合起來(lái)就是導(dǎo)致脾胃不和,易導(dǎo)致消化不良。再者,中醫(yī)認(rèn)為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬于性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
2.紅棗+海蟹:容易患寒熱病
海蟹與大棗相克,同食容易患寒熱病。至多間隔2小時(shí)才可以吃。
3.大棗+動(dòng)物肝臟:破壞維生素
大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。
4.紅棗+魚(yú)+蔥:一起吃會(huì)消化不良
紅棗性平,能滋補(bǔ)脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚(yú)蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。所以用紅棗、魚(yú)和蔥做成的紅棗帶魚(yú)粥最好不要吃。
5.紅棗+鯰魚(yú):導(dǎo)致頭發(fā)脫落
鯰魚(yú)和紅棗同食,會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)脫落,能用蟹解毒。所以,食用紅棗的同時(shí),不能進(jìn)食鯰魚(yú)。
6.紅棗+銀魚(yú):令人腰腹作痛
銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,具有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚(yú)不能與棗(干)同食,否則會(huì)令人腰腹作痛。
7.紅棗+牛奶:影響蛋白質(zhì)的吸收
吃棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個(gè)小時(shí)后,再吃高蛋白食品。
8.紅棗+玄參:功能相克
玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用,能夠預(yù)防和緩解發(fā)燒、咽喉腫痛等情況。由于它屬于寒性食物,因此可以預(yù)防和治療溫?zé)岵。大棗味甘性溫,具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃,因?yàn)槎叩墓πШ妥饔猛耆喾础?br style="box-sizing: border-box !important; padding-bottom: 0px; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; max-width: 100%; word-wrap: break-word !important; padding-top: 0px" />
9.紅棗+蝦皮:一起吃會(huì)中毒
蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒。所以,食用紅棗會(huì)時(shí),不能同時(shí)進(jìn)食蝦皮。
10.紅棗+黃瓜、蘿卜:破壞維生素
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
11.紅棗+海鮮:腰腹疼痛
紅棗與海鮮同食,令人腰腹疼痛。所以,食用紅棗是時(shí),不能食用海鮮。
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